Willkommen bei der Kramer Gastronomie

Ohne Loyalität und Vertrauen macht die Zusammenarbeit keinen Spass. Unsere Mitarbeiter entscheiden im Rahmen ihrer Kompetenzen, als wären sie ihre eigenen Unternehmer. Wir kultivieren ein Klima für gute Ideen und bieten eigenverantwortliche Selbständigkeit und alle Entwicklungsmöglichkeiten eines expandierenden Unternehmens.

Begeisterung ist eine starke Energie. Niemand kann nur ein bisschen schwanger sein. Weil das so ist, kann niemand nur ein bisschen gerne für uns arbeiten. Hinter dieser Unternehmensphilosophie steht eben nicht irgendein Name, sondern ein guter Name. Wer auch immer für das Unternehmen Kramer Gastronomie arbeitet, muss wissen, dass ein guter Name auch Verpflichtung zu einer guten Leistung ist.

Bei Interesse an einer Mitarbeit bei der Kramer Gastronomie, schicken Sie bitte Ihre Unterlagen an:
Kramer Gastronomie, Angelika Baumann, Herdernstr. 56, Postfach 480, 8040 Zürich oder per Mail an angelika.baumann@kramergastronomie.ch

Lehrstellen

Für den Sommer 2012 haben wir noch folgende Lehrstellen in unseren Betrieben zu vergeben:

• Restaurationsfachfrau/-fachmann
• Koch/Köchin

Vakante Stellen

Receptionspraktikant/in

Betrieb Zic Zac Rock-Hotel
Eintritt ab Februar/März 2012
Pensum 100%
Aufgaben

Sie lernen in unserem nicht ganz alltäglichen Hotel alles was zur Vermietung von Hotelzimmern dazugehört. Nach Abschluss des Praktikums beherrschen Sie neben der allgemeinen Korrespondenz im Hotel auch die notwendigen Fachkenntnisse der Protel-Hotelsoftware. Darüber hinaus trainieren Sie den freundlichen und kompetenten Umgang mit Gästen und können Ihre Fremdsprachenkenntnisse ausbauen.

Voraussetzungen

Wenn sie als aufgestellte, motivierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit im Zuge Ihrer Ausbildung ein Praktikum von 6 bis 12 Monaten absolvieren müssen, dann erwarten wir mit Spannung Ihre Bewerbung.

Commis de Cuisine

Betrieb Steinfels
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben Sie unterstützen unser Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte Menus.
Voraussetzungen Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und üben Ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus. Sie sind ehrgeizig, zuverlässig und möchten Ihre Kochkenntnisse in einem qualifizierten Küchenteam auf hohem Niveau weiterentwickeln. Reizt Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto.

Commis de cuisine w/m

Betrieb Brasserie Louis
Eintritt ab April 2012
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Funktion  unterstützen Sie das Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte Menus.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und üben ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus.

Sie sind eine junge, motivierte, flexible und belastbare Fachperson die ihre Kochkenntnisse in einem qualifizierten Küchenteam weiterentwickeln möchte.

 

Baraushilfe

Betrieb Brasserie Louis
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 40%
Aufgaben

Haben Sie Freude und Interesse am Umgang mit Menschen? Sind sie flexibel und haben bereits einige Erfahrungen im Service/Barbereich sammeln können?

Voraussetzungen

Wenn Sie auf der Suche nach einem interessanten Nebenjob sind und das entsprechende Flair fürs Gastgewerbe mitbringen, dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto.

Geschäftsführer Assistent (m)

Betrieb VBZ Gastrotram
Eintritt nach Vereibarung
Pensum 100%
Aufgaben

Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die aktive Betreuung unserer Gäste in einem speziellem Ambiente sowie sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten des Serviceablaufes. Sie unterstützen den Geschäftsführer unter anderem bei der Tagesabrechnung, Monatsabschlüsse, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen und Warenkontrolle.  

Voraussetzungen

Sie haben bereits Erfahrungen in einer ähnlichen Führungsposition sammeln können? Sie sind ein Organisationstalent, belastbar, flexibel, können mit anpacken und sind in guter körperlicher Verfassung? Übernehmen gerne Verantwortung? Haben bereits gute Micros Kenntnisse und keine Schwierigkeit mit unregelmässigen Arbeitszeiten? Für diese Tätigkeit setzen wir den Führerausweis Kategorie B voraus.

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto.

Chef de Partie w/m

Betrieb Quaglinos
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100 %
Aufgaben In dieser Position unterstützen Sie unsere 5-köpfige Brigade bei sämtlichen Arbeiten auf allen wichtigen Küchenposten.
Voraussetzungen Sie haben eine abgeschlossene Kochlehre und verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie. Sie sind ehrgeizig, zuverlässig und können mit Spass und Elan auf höchstem Niveau Ihre Kochkünste unter Beweis stellen. Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Geschäftsführer m/w

Betrieb Bayerischer Hof
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100 %
Aufgaben

In dieser Funktion leiten Sie den Betrieb nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen und führen die Mitarbeitenden sozial kompetent und begeistern mit Motivation und als Vorbild.  

Voraussetzungen

Sie bringen eine fundierte gastronomische Ausbildung mit und verfügen bereits über Erfahrung in einer ähnlichen Position. Als dienstleistungsorientierte Persönlichkeit zeichnen Sie sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht, mit ausgeprägtem Organisationsflair sowie einem teamorientierten Arbeitsstil aus. Zudem sind Sie Bayer oder Bayerin oder haben eine Affinität zu Bayern sowie einen guten Humor. 

Reizt Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Event- und Bankettmanager Front (w/m)

Betrieb Lake Side
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser spannenden und abwechslungsreichen Position sind Sie zuständig für die ganze operative Abwicklung von Banketten und Events des Betriebes. Ihre Aufgaben beinhalten die gesamte Organisation des Anlasses, der Technik, der Dekoration, etc.

Voraussetzungen

Sie sind eine charmante und belastbare Gastgeber-Persönlichkeit mit dem notwendigen Auge fürs Detail. Ein hoher Dienstleistungsgedanke und Zielorientierung zeichnen Sie ebenso aus wie Ihre soziale Kompetenz. Für die Stelle im Bankettbereich sind Sie ein Profi mit ausgeprägtem Organisationsflair, unternehmerischem Denken, Weitsicht und Sie sind auch bereit Mehrarbeit zu leisten.

Sie suchen eine neue Herausforderung in einem dynamischen Umfeld und in einem grossen Gastronomieunternehmen, das Ihnen Perspektiven bieten kann, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Geschäftsführer w/m

Betrieb Metropol
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Funktion führen Sie den Betrieb nach betriebswirtschaftlichen und unternehmerischen Grundsätzen sowie mit einem hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein. Mit Ihrer langjährigen Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie, Ihrer überzeugenden Ausstrahlung und Persönlichkeit sind Sie der Ansprechpartner für unsere hochstehende Klientel. Sie führen ein Team von ca. 50 Mitarbeitenden professionell und kompetent. Sie verfügen über einen administrativen und betriebswirtschaftlichen Background und legen grössten Wert auf kleinste Details.

Voraussetzungen

Eine selbständige und verantwortungsbewusste Denk- und Handlungsweise, Ihre  natürliche Autorität, Ihr Durchsetzungsvermögen sowie Ihr Sinn für Teamarbeit befähigen Sie, diese herausfordernde und entwicklungsfähige Aufgabe erfolgreich zu meistern. Wenn Sie eine aussergewöhnliche Persönlichkeit mit Charme, Humor und Power sind, dann sind Sie die richtige Besetzung für diese spannende Herausforderung.

Chef de Rang w/m

Betrieb Metropol
Eintritt nach Vereinbahrung
Pensum 100%
Aufgaben In dieser Funktion sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Bereich Service. Sie arbeiten selbständig; von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und helfen neben dem à la carte Service auch im Bankettbereich mit. Ihre Arbeitseinsätze sind im Frühstücksservice, in der Cafélounge sowie am Abend im Restaurantbereich geplant.
Voraussetzungen Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre und weisen mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie vor. Sie besitzen gute Umgangsformen und Ihre Erscheinung ist äusserst gepflegt. Sie orientieren sich gerne am Gast und sprechen einwandfrei Deutsch.

Stv. Leiter Bankettorganisation Administration (w/m)

Betrieb Lake Side
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser spannenden und abwechslungsreichen Position sind Sie zusammen mit dem Bankettleiter zuständig für die administrative Bankettorganisation des Betriebes. Zu Ihren Aufgaben gehören die Beratung, der aktive Verkauf des Bereiches F&B, der Technik, Dekoration etc. sowie die gesamte Bankettadministration, das Führen von Kundengesprächen sowie die Nachbearbeitung von Veranstaltungen.

Voraussetzungen

Sie sind teamfähig, kundenorientiert, haben Freude am Umgang mit Menschen und verfügen über ein souveränes und überzeugendes Auftreten. Erfahrung im Bereich Administration (Excel, Word, Fidelio) sowie in ähnlichen Positionen in der Gastronomie runden Ihr Profil ab.  Ausserdem sind Sie ein Organisationstalent, F&B-Profi und Gastgeber aus Leidenschaft? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Chef de Service w/m

Betrieb Lake Side
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben Sie sind ein/e Gastgeber/in mit Leib und Seele und es macht Ihnen Spass unseren Gästen Dienstleistung auf hohem Niveau zu bieten. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören Gästebetreuung in Restaurant und Bar, Koordination der Einsatzplanung der Mitarbeiter, Koordination der Bereiche Service/Küche/Front, Qualitätsüberwachung F&B, Mitarbeiterschulung und Lehrlingsbetreuung
Voraussetzungen Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Restaurantfachfrau/-mann und entsprechende Führungserfahrung in einer ähnlichen Kaderpositionen sammeln können. Sie besitzen ein breit abgestütztes Fachwissen in der Gastronomie und haben Erfahrung in der EDV-unterstützten Servicabwicklung. Ausserdem wissen Sie die Mitarbeiter zu motivieren und arbeiten auch gerne aktiv im Service mit. Gute Sprachkenntnisse (D/E/F) sind erwünscht.

Chef de Rang w/m

Betrieb Lake Side
Eintritt nach Vereinbahrung
Pensum 100%
Aufgaben Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die charmante Betreuung unserer Gäste sowie sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten des professionellen Serviceablaufes.
Voraussetzungen Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Restaurantfachfrau/-mann und entsprechende Erfahrung. Gute Sprachkenntnisse in Deutsch/Englisch und Französisch sind erwünscht. Neben einem gepflegten Erscheinungsbild und höflichen Umgangsformen verfügen Sie auch über das gewisse Gastgeberflair, mit dem Sie unser anspruchsvolles Publikum um den Finger wickeln.

Commis de Cuisine m/w

Betrieb Bayerischer Hof
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100 %
Aufgaben

Sie unterstützen unser Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte Menus.

Voraussetzungen Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und üben Ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus. Sie sind ehrgeizig, zuverlässig und möchten Ihre Kochkenntnisse weiterentwickeln. Reizt Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto.

Demi-Chef de Partie

Betrieb Lake Side
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Sie tragen die Verantwortung für den Gardemanger-Posten und unterstützen unser Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte – sowie der Bankettmenus.

Voraussetzungen Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre, sind ehrgeizig, zuverlässig und möchten Ihre Kochkenntnisse in einem qualifizierten Küchenteam auf hohem Niveau weiterentwickeln. Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Commis de Cuisine

Betrieb Lake Side
Eintritt per sofort
Pensum 100%
Aufgaben Sie unterstützen unser Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte – sowie der Bankettmenus.
Voraussetzungen Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und üben Ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus.
Sie sind ehrgeizig, zuverlässig und möchten ihre Kochkenntnisse in einem qualifizierten Küchenteam auf hohem Niveau weiterentwickeln. Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Gouvernante

Betrieb Lake Side
Eintritt 1. März 2012
Pensum 100 %
Aufgaben

In dieser Position sind Sie für die Sauberkeit und Hygiene im gesamten Haus sowie für die Einteilung und Führung der Officemitarbeiter verantwortlich. Zusätzliche arbeiten Sie aktiv am Buffet sowie im Service mit.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe. Idealerweise konnten Sie schon Führungserfahrung im Frontbereich sammeln. Als aufgestellte, zuverlässige und flexible Persönlichkeit haben Sie ein Auge für Details und Sauberkeit und möchten sich in unserem Betrieb weiterentwickeln.

Ausserdem Sie sind eine junge, körperlich belastbare Persönlichkeit, die es gewohnt ist anzupacken? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Foto an die untenstehende Adresse.

Serviceaushilfe w/m

Betrieb VBZ Gastrotram
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum auf Abruf
Aufgaben Für unser VBZ Gastro Tram suchen wir nach aufgestellten Mitarbeitern, die unser Team im Servicebereich hauptsächlich am Abend 17.00 - ca. 23.00 Uhr unterstützen. Haben Sie Freude und Interesse am Umgang mit Menschen? Sind Sie flexibel und haben bereits einige Erfahrung im Servicebereich sammeln können?
Voraussetzungen Wenn Sie auf der Suche nach einem interessanten Nebenjob sind und das entsprechende Flair fürs Gastgewerbe mitbringen freuen wir uns über Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto.

Bankettaushilfen

Betrieb Blue Monkey
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum Teilzeit
Aufgaben Für unsere Bankettabteilung des Restaurant Blue Monkey sind wir auf der Suche nach aufgestellten Mitarbeitern, die nebenberuflich unser Team wärend Anlässen unterstützen.
Voraussetzungen Haben Sie Freude und Interesse am Umgang mit Menschen? Sind sie flexibel und haben bereits einige Erfahrungen im Servicebereich sammeln können? Wenn Sie auf der Suche nach einem interessanten Nebenjob sind und das entsprechende Flair fürs Gastgewerbe mitbringen, dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto.

Praktikantin als Hotelfachfrau

Betrieb Hotel Europe
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben Sind Sie noch nicht sicher, ob Sie den Beruf Hotelfachfrau erlernen möchten? Suchen Sie ein Praktikum als Hotelfachfrau?
Voraussetzungen Wir suchen eine aufgestellte, motivierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, die gerne ein Praktikum  absolvieren möchte. Nach gut absolviertem Praktikum, gibt es die Option die Lehrstelle zu erhalten. Sie lieben eine gepflegte Umgebung und schätzen die abewechslungsreiche Aufgaben als Hotelfachfrau, Sauberkeit und Diskrektion sind Ihnen kein Fremdwort. Haben Sie zusätzlich ein Auge für Details? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre vollständige Bewerbung.

Nachtportier Aushilfe

Betrieb Hotel Europe
Eintritt per sofort
Pensum 20-40%
Aufgaben Sie sind unseren Gästen ein herzlicher und persönlicher Gastgeber. Während der Nacht führen Sie Reinigungs- und Bereitstellungsarbeiten aus und betreuen das Haus zuverlässig. Hier sind Ihr Sinn für Ordnung und Ihr Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein gefragt.
Voraussetzungen Sie sind Sie in der Lage, sehr selbständig zu arbeiten, sprechen gut Deutsch und verfügen über gute mündliche Englischkenntnisse. Es entspricht Ihrem Wunsch, nachts mit einem kleineren Arbeitspensum aktiv zu sein.

Chinakoch

Betrieb Chinagarten Take Away
Eintritt März 2012
Pensum 100%
Aufgaben Wir suchen einen versierten Fachmann, der sich insbesondere mit der Herstellung von authentischen chinesischen Köstlichkeiten der warmen und kalten Küche auskennt.
Voraussetzungen

Wenn Sie bereits über einige Jahre Berufserfahrung in einer chinesischen Küche verfügen und eine gut gelaunte, belastbare und flexible Persönlichkeit sind, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Teilzeit Servicemitarbeiter/In

Betrieb Skebe
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 40% - 80%
Aufgaben Sie unterstützen unser kleines Serviceteam in allen Belangen im Servicebereich. Sie besitzten eine selbständige Arbeitsweise und möchten auch gerne mehr Verantwortung übernehmen.
Voraussetzungen

Sie konnten bereits Erfahrung im Service sammeln, sind flexibel, belastbar und haben ein gepflegte Erscheinung. Sie sind offen, kommunikativ und Gästeorientiert. Wir bieten Ihnen ein spannendes, lebendiges Arbeitsumfeld sowie kurze und direkte Kommunikationswege.